Apprenti(e) Responsable de Petite et Moyenne Structure — Boulangerie Artisanale Lyon 6ᵉ (H/F)

Le poste de Apprenti(e) Responsable de Petite et Moyenne Structure — Boulangerie Artisanale Lyon 6ᵉ (H/F) Boulangerie artisanale implantée dans le 6ᵉ arrondissement de Lyon, secteur résidentiel dense et passant. L'établissement connaît une forte activité et propose une large gamme (pain, viennoiserie, snacking). Il recherche un(e) apprenti(e) destiné(e) à devenir responsable d'exploitation et à seconder la direction dans la gestion et le développement du point de vente.

La formation prépare au Titre Professionnel "Responsable de Petite et Moyenne Structure" (niveau Bac +2), certifié par le Ministère du Travail, dispensé à CMA Formation - Confluence. Alternance d'un an : 2 jours en formation (mercredis et jeudis) et 3 jours en entreprise. Début du contrat : octobre 2026.