Leitung Catering und Produktionsküche (m/w/d) 100%

Wir suchen eine/n Leitung Catering und Produktionsküche (m/w/d) 100% Dein Verantwortungsbereich Du verantwortest die strategische und wirtschaftliche Weiterentwicklung des Cateringgeschäfts und der Produktionsküche sowie die Zusammenarbeit mit rund 20 Auslieferungsbetrieben Du verantwortest Budgets, Kosten und relevante Kennzahlen und stellst eine effiziente und nachhaltige Betriebsführung sicher Du entwickelst Strukturen, Prozesse und Standards kontinuierlich weiter und stellst deren Umsetzung in den Bereichen Qualität, Hygiene und Produktion sicher Du führst und entwickelst deine Führungskräfte und Mitarbeitenden und verantwortest Schulungen, Trainings und deren fachliche Weiterentwicklung Du gibst dem Catering Operations Manager und dem Küchenchef die strategische Ausrichtung vor, schaffst klare Rahmenbedingungen und treibst Innovationen sowie Veränderungen im Bereich aktiv voran Gemeinsam mit der Geschäftsleitung entwickelst Du die Ausrichtung des Cateringgeschäfts in der Schweiz weiter und sogst für nachhaltiges Wachstum Dein Profil Du verfügst über einen fundierten gastronomischen oder kulinarischen Hintergrund und mehrjährige Führungserfahrung in der Gastronomie, Gemeinschaftsgastronomie, Hotellerie oder Lebensmittelproduktion Du hast Erfahrung in der strategischen Führung eines grösseren operativen Bereichs und verstehst es, komplexe Strukturen und unterschiedliche Anspruchsgruppen zusammenzuführen Du bringst ein ausgeprägtes betriebswirtschaftliches Verständnis sowie eine hohe Zahlenaffinität mit und fühlst dich im Umgang mit Budgets, Kosten und Kennzahlen sicher Du verfügst über Erfahrung in Produktionsbetrieben oder zentralen Produktionsküchen und kennst die Anforderungen an effiziente Produktionsprozesse, Qualität und Hygiene Du bist eine durchsetzungsstarke Führungspersönlichkeit, die Mitarbeitende und Führungskräfte motiviert, entwickelt und für gemeinsame Ziele begeistert Du denkst unternehmerisch, strategisch und lösungsorientiert und hast Freude daran, Strukturen, Prozesse und Standards nachhaltig weiterzuentwickeln Du verfügst über gute MS Office Kenntnisse, insbesondere Excel, Word, PowerPoint und Teams, sowie Erfahrung mit Software für den Wareneinkauf Du besitzt den Führerausweis Kategorie B und verfügst über einen einwandfreien Leumund Deine Vorteile Diverse Entwicklungs- und Karrieremöglichkeiten - auch international Modernes Learning & Development Programm für die interne Aus- und Weiterbildung unserer Mitarbeitenden Unterstützung bei externen Weiterbildungen Familientaugliche und geregelte Arbeitszeiten* (Mo bis Fr, keine Wochenend- /Abendarbeit) Teilzeitstellen sind bei uns auf allen Stufen möglich 16 Wochen Mutterschaftsurlaub / 2 Wochen Vaterschaftsurlaub (überobligatorischer Entschädigungsgrad) Zukauf von Ferienguthaben mit grosszügiger Beteiligung seitens Arbeitgeber Homeoffice-Möglichkeit und Gratisparkplätze für unsere Mitarbeitenden in den Service Centern Als Friendly Workspace zertifiziert seit 2015 für das systematische betriebliche Gesundheitsmanagement Überobligatorische Unfalldeckung Christian De Buck, HR Business Partner nimmt gerne deine Online-Bewerbung entgegen.

Wer wir sind Mit den sektorspezifischen Marken Eurest, Scolarest, Medirest, Eurest Services, Rapport Guest Services, Compass Consulting und Compass Catering sind wir, die Compass Group (Schweiz) AG, in der Unternehmensgastronomie, im Eventcatering sowie im Bereich Reception Desk und Hospitality Services tätig. Als Mitglied von Compass Group PLC, dem weltweit führenden Unternehmen im Bereich Foodservice – mit über 580'000 Mitarbeitenden in ca.

30 Ländern – verbinden wir internationale Kompetenz gekonnt mit lokaler Verbundenheit und bringen dank unserer Leidenschaft für zeitgemässe Kulinarik und dem Schaffen einer Atmosphäre von einzigartiger Gastfreundschaft Menschen zusammen. Unser Rekrutierungsprozess Vielen Dank für Deine Online-Bewerbung! Wir schauen uns Deine Unterlagen mit grossem Interesse an, prüfen alles sorgfältig und