Sous-Chef*in

Die Deli Factory, das innovative Food Kompetenz-Center der Genossenschaft Migros Zürich, produziert bedarfsgerechte Sortimente und modulare Produkte für die Migros-Gruppe. Für unser Team suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung eine motivierte, erfahrene Führungspersönlichkeit mit Leidenschaft für Food, Organisationstalent und Erfahrung in der Produktion grosser Mengen Wir freuen uns über jede Bewerbung, können aber nur Online-Bewerbungen berücksichtigen.

Bewerbungen per Post werden aus Datenschutzgründen entsorgt und nicht retourniert Kernaufgabe Operative Führung: Sicherstellen des Produktionsablaufs, Führen des Teams im Schichtbetrieb und Stellvertretung des Küchenchefs Produktions- und Prozessverantwortung: Du planst, steuerst und optimierst Produktionsabläufe und stellst den korrekten Maschineneinsatz sicher Personalführung und Ausbildung: Du leitest Mitarbeitende an, schulst sie im Arbeitsalltag und förderst eine positive Teamkultur Qualität, Hygiene und Sicherheit: Du stellst die Einhaltung von Hygiene-, Sicherheits- und Qualitätsstandards sicher Administrative Aufgaben: Du unterstützt bei Einsatzplanung, Schichtorganisation, Forecasts und Kennzahlen Was du mitbringst Mehrjährige Berufserfahrung Abgeschlossene Berufslehre (EFZ) Deutsch (sehr gute Kenntnisse) Du verfügst über Erfahrung in der Lebensmittelproduktion, Gastronomie oder Gemeinschaftsverpflegung Du hast Führungserfahrung und verstehst es, Mitarbeitende zu motivieren und anzuleiten Du arbeitest strukturiert, verantwortungsbewusst und behältst auch in hektischen Situationen den Überblick Du kennst die Anforderungen an Hygiene, Qualität und Sicherheit und setzt diese konsequent um Du bringst organisatorisches Geschick sowie einen sicheren Umgang mit Produktionsprozessen und Planung mit Du verfügst über gute Kenntnisse moderner Koch- und Produktionsverfahren wie Sous-Vide, Cook & Chill und Bulk-Produktion Mutterschaftsurlaub / Vaterschaftsurlaub Attraktive Arbeitszeiten von Mo-Fr Arbeitszeiten ohne Zimmerstunde Faire Löhne Hervorragende Pensionskassenleistungen mit hoher Arbeitgeberbeteiligung Faire Sozialleistungen Du erhältst zusätzliche Cumulus-Punkte beim Einkaufen Du darfst dich auf Sonderkonditionen für das Handy-Abo freuen