Assistant qualité en industrie agroalimentaire (H/F)

HLR est une entreprise spécialisée dans la transformation de fruits à coque (amandes, noisettes) et de matières grasses végétales en pâtes, poudres et grains destinés à l’industrie agroalimentaire. Nous opérons dans un environnement certifié FSSC 22000 / ISO 22000, avec un engagement fort pour la qualité et la sécurité alimentaire, incluant une activité en agriculture biologique (Ecocert). Rattaché(e) à la Responsable Qualité, vous êtes le relais opérationnel du système de management qualité sur le terrain et au laboratoire.

Vous veillez à la conformité des matières premières et des produits finis, et contribuez activement à l’amélioration continue du SMQ (Système de Management de la Qualité). Contrôles qualité terrain & laboratoire : – Réalisation et suivi des analyses sur matières premières, produits finis et environnement (plans de contrôle définis) – Vérification et traçabilité du CCP Torréfaction – Contrôles inopinés en ateliers de production – Réalisation d’analyses physico-chimiques (acidité oléique, indice de peroxyde, granulométrie, allergènes) – Dégustations produits et analyses sensorielles – Suivi des audits hygiène et PRP internes Gestion documentaire : – Rédaction et envoi des bulletins d’analyse clients – Suivi et mise à jour des documents du SMQ (fiches techniques, FDS, enregistrements) – Gestion des cahiers des charges fournisseurs et clients – Veille réglementaire sécurité alimentaire Suivi des non-conformités & plans d’actions : – Suivi des non-conformités issues des audits internes et des contrôles microbiologiques – Contribution aux plans d’actions correctives et préventives Communication & formation : – Animation de réunions de suivi (nettoyage, lots bloqués) – Participation à la formation des opérateurs aux BPH, PRP et CCP – Contribution à la communication interne qualité (indicateurs, affichages atelier) Profil recherché Compétences techniques : – Maîtrise des référentiels qualité agroalimentaires (HACCP, FSSC 22000 ou ISO 22000 appréciés) – Pratique des protocoles de laboratoire et analyses physico-chimiques – Maîtrise du Pack Office (Word, Excel) – Anglais technique lu/écrit souhaité Qualités personnelles : – Rigueur, sens de l’organisation et esprit d’analyse – Autonomie et polyvalence – Esprit d’équipe et aisance relationnelle – Réactivité et sens des priorités Horaires : 8h00-16h00 Merci d’adresser votre CV et lettre de motivation à notre service RH.

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