Аппаратчик сгущения молока и другого молочного сырья

Обязанности: Обязанности: Подготовка оборудования к работе: проверка рабочего состояния сушилок, фильтров и насосов. Ведение технологического процесса производства: сгущение нормализованной молочной смеси и её сушка на распылительных или вальцовых сушилках. Контроль и регулирование технологических параметров по контрольно-измерительным приборам: температуры входящего и выходящего воздуха, давления пара, числа оборотов распыляющего диска, вязкости сгущенного молока.

Наблюдение за процессом сгущения молока и регулирование подачи смеси в сушильную башню. Контроль качества сухого молочного продукта: оценка сыпучести, цвета, влажности и отсутствия комков. Наблюдение за подачей сухого продукта из сушилки шнеком в бункер-накопитель и на линию фасовки. Разборка, чистка и санитарная обработка (мойка) распыляющего диска, сушильной башни и трубопроводов (CIP-мойка) по графику.

Введение компонентов требуемой дозировки и ведение процесса смешивания. Ведение установленной технической документации: заполнение журналов варок Приемка и сдача смены, содержание рабочего места в чистоте. Требования: Среднее профессиональное образование (техническое, технологическое, пищевое). Опыт работы аппаратчиком, оператором линии или машинистом сушильных установок на пищевом производстве будет преимуществом.

Знание технологии производства сгущенного и сухого молока, принципов работы вакуум-выпарных и сушильных установок. Умение работать с контрольно-измерительными приборами и автоматикой (КИПиА). Отсутствие аллергии на молочные продукты и моющие средства. Готовность к сменному графику работы (включая ночные смены). Квалификация: • Среднее профессиональное образование (техническое, технологическое, пищевое).

• Опыт работы аппаратчиком, оператором линии или машинистом сушильных установок на пищевом производстве будет преимущест График: Сменная работа Зарплата: от 50000 «руб.» Смены: По графику сменности Адрес: Татарстан республика, Апастовский район, Каратунского Хлебоприемного Пункта поселок, Центральная улица, дом: Д. 21;офис/квартира: ЭТАЖ 1 ПОМЕЩЕНИЕ 14; Специальность: Пищевая промышленность Контакты: Эл.

почта: [email protected] Телефон: +7(927) 484-08-83