Кухонный рабочий

Обязанности: Выполнять ежедневные задания и поручения повара и диетической медицинской сестры. Проверять санитарное состояние и готовность рабочего места. Получать у сестры- хозяйки необходимые для работы моющие и дезинфицирующие растворы, ветошь, недостающий инвентарь и посуду. Строго соблюдать расходования моющих и дезинфицирующих средств. Осуществлять мойку бочков, поддонов, противней, разделочных досок и кухонного инвентаря - ножи, половники, терки, чайники, кастрюли, с моющими средствами.

Содержание в чистоте ванну для мытья бочков. Содержание в чистоте стеллажей для сушки бочков, поддонов, противней, разделочных досок и кухонного инвентаря. Подготавливает сырые продукты питания - моет овощи, фрукты для дальнейшей кулинарной обработки. Требования: -правила и нормы охраны труда, техники безопасности и противопожарной защиты. -правилами сбора и хранения отходов; -правилами и режима мытья кухонной посуды, инвентаря и их назначения.

-необходимый санитарный минимум. -правила перемещения продуктов и готовой пищи. Квалификация: Некоторые требования к квалификации кухонного рабочего: Образование: минимальное — среднее общее, желательно наличие профессиональной подготовки по программам «Повар» или «Кухонный работник». Знания: Навыки: Сбор пищевых отходов, Содержание в чистоте и порядке кухонного инвентаря, оборудования, Помощь поварам, Чистка/доочистка овощей, Сбор и утилизация производственных отходов в специальные контейнеры, Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Знание санитарных норм и правил, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Транспортировка продуктов, полуфабрикатов, тары, посуды по кухне/пищеблоку, Вскрытие стеклянных и жестяных консервных банок, Включение электрических/газовых котлов и плит, Уборка, вынос мусора, бытовых отходов, Сбор пищевых отходов, Содержание в чистоте и порядке кухонного инвентаря, оборудования, Помощь поварам, Чистка/доочистка овощей, Сбор и утилизация производственных отходов в специальные контейнеры, Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Знание санитарных норм и правил, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Транспортировка продуктов, полуфабрикатов, тары, посуды по кухне/пищеблоку, Вскрытие стеклянных и жестяных консервных банок, Включение электрических/газовых котлов и плит, Уборка, вынос мусора, бытовых отходов График: Неполный рабочий день/неполная рабочая неделя Зарплата: от 28000 «руб.» Адрес: Краснодарский край, Курганинский район, г Курганинск, Матросова улица, дом 231/а, Заработная плата указана на полный рабочий день на 1 ставку, сотрудник требуется на не полный рабочий день на 0,5 ставки .

Специальность: Здравоохранение и социальное обеспечение Контакты: Телефон: +7(928) 281-88-73 Эл. почта: [email protected]