Повар

Обязанности: Нарезка овощей и фруктов Приготовление и оформление холодных и горячих блюд Приготовление и оформление горячих и холодных соусов Приготовление и оформление мучных блюд из муки и изделий из теста разнообразного ассортимента Контроль хранения и расхода продуктов на производстве Контроль качества приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий Контроль безопасности готовых блюд, напитков и кулинарных изделий Требования: Виды технологического оборудования, используемого при производстве блюд, напитков и кулинарных изделий, технические характеристики и условия его эксплуатации Принципы и приемы презентации блюд и напитков и кулинарных изделий потребителям Требования охраны труда, производственной санитарии и пожарной безопасности в организациях питания Изготовлять блюда, напитки и кулинарные изделия по технологическим картам, фирменным рецептам, а также рецептам национальных кухонь Соблюдать при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий требования к качеству и безопасности их приготовления Оценивать качество приготовления и безопасность готовых блюд, напитков и кулинарных изделий Квалификация: Повар Навыки: Контроль качества продуктов, продуктов питания, Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Соблюдение правил товарного соседства, Организация, координация и контроль работы кухни, Приготовление блюд, Аккуратность, Ответственность , добросовестность, Контроль качества продуктов, продуктов питания, Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Соблюдение правил товарного соседства, Организация, координация и контроль работы кухни, Приготовление блюд, Аккуратность, Ответственность , добросовестность График: Полный рабочий день Зарплата: от 71900 «руб.» Адрес: Красноярский край, г Красноярск, Маерчака улица, 38 Специальность: Туризм, гостиницы, рестораны Контакты: Телефон: +7(901) 136-92-89 Эл.

почта: [email protected] Рабочих мест: 2