Job at a glance
Обязанности: Разрабатывать меню и составлять рецептуры блюд. Создавать новые рецепты, рассчитывать калорийность блюд, определять время приготовления; Составлять заявки на ингредиенты, следить за сроками годности; Управлять и оценивать работу подчинённых; Контролировать температуру хранения продуктов, следить за чистотой рабочих поверхностей, проводить инструктажи по гигиене; Отвечать за инвентаризацию оборудования и своевременную замену кухонной утвари.
Организовывать учёт, составление и своевременное представление отчётности о производственной деятельности столовой. Требования: Коммуникабельность, ответственность, работа в коллективе, дисциплинированность, опыт работы приветствуется. Квалификация: квалифицированные кадры с опытом работы Навыки: Ответственность , добросовестность, Коммуникабельность, Дисциплинированность, Пунктуальность, Аккуратность, Выносливость, высокая работоспособность, Вежливость, Здоровый образ жизни, отсутствие вредных привычек, Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Организаторские способности, Составление меню, Организация, координация и контроль работы кухни, Контроль качества готовых блюд, Разработка новых блюд, Ответственность , добросовестность, Коммуникабельность, Дисциплинированность, Пунктуальность, Аккуратность, Выносливость, высокая работоспособность, Вежливость, Здоровый образ жизни, отсутствие вредных привычек, Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Организаторские способности, Составление меню, Организация, координация и контроль работы кухни, Контроль качества готовых блюд, Разработка новых блюд График: Полный рабочий день Зарплата: от 30000 «руб.» Адрес: Самарская область, Кинель-Черкасский район, Кинель-Черкассы село, Заречная улица, дом: 1; Специальность: Работы, не требующие квалификации Контакты: Телефон: +7(846) 604-37-05 Эл.
почта: [email protected]