Повар

Обязанности: Разрабатывать меню/ассортимент и рецепты блюд, напитков и кулинарных изделий; Приготовление и оформление блюд и кулинарных изделий; Подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд и кулинарных изделий; Контроль хранения и расхода продуктов, используемых при производстве блюд, напитков и кулинарных изделий; Осуществляет контроль качества приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий, безопасность готовых блюд, напитков и кулинарных изделий; Презентация готовых блюд.

Составление заявок на сырье и полуфабрикаты, используемые при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий; Требования: Профессиональное мастерство, организованность, инициативность, аккуратность, компетентность, пунктуальность, преданность работе Квалификация: высокая Навыки: Контроль качества продуктов, продуктов питания, Организация, координация и контроль работы кухни, Приготовление блюд, Соблюдение правил товарного соседства, Приготовление третьих блюд, Разработка технологических карт, Составление меню, Дисциплинированность, Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Контроль качества готовых блюд, Контроль качества продуктов, продуктов питания, Организация, координация и контроль работы кухни, Приготовление блюд, Соблюдение правил товарного соседства, Приготовление третьих блюд, Разработка технологических карт, Составление меню, Дисциплинированность, Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Контроль качества готовых блюд График: Полный рабочий день Зарплата: от 55000 «руб.» Адрес: г Москва, Ленинградский проспект, дом: Д.

34А;офис/квартира: ПОМЕЩ. 1603; Специальность: Туризм, гостиницы, рестораны Контакты: Эл. почта: [email protected] Телефон: +7(985) 764-02-59 Рабочих мест: 5